Найпопулярніші види соковижималок

Види соковижималок представлені в магазинах побутової техніки величезним асортиментом. Цей прилад повинен бути в кожному домі, де піклуються про своє здоров’я і прагнуть до правильного харчування, адже фруктові та овочеві соки – це справжня скарбниця вітамінів з мінімумом калорій. Шкода тільки, на сьогоднішній день не існує по-справжньому універсального приладу, що дозволяє вичавити сік і з овочів, і з фруктів, і з ягід. Кожна соковижималка пристосована для однієї, максимум двох сфер використання. Спробуємо розібратися в їх різноманітті.

Отже, які бувають соковижималки?

Зміст

  1. Ручні, механічні та електричні
  2. Побутові, професійні та промислові
  3. Для різних плодів і ягід
  4. Відцентрові і шнекові
  5. Висновок

Які бувають соковижималки?

Ручні, механічні та електричні

Перша класифікація грунтується на пристрої приладу.

За допомогою ручної соковижималки сік видавлюється без використання будь-яких механізмів. Найпростіший приклад – пластмасовий конус для цитрусових: розрізаєте апельсин навпіл і прокручувати рухами видавлюєте сік, який стікає по отворах конуса в спеціальну ємність.

Є й інші конструкції, засновані за принципом преса.

Гідравлична соковижималка здавлює плід, вичавлюючи з нього сік.

Гідравлична соковижималка

Мінуси подібних приладів:

  • Необхідно прикладати великі фізичні зусилля.
  • Ви отримаєте набагато менше соку, ніж при використанні пристроїв інших типів.
  • Залишається багато відходів.
  • Підходить тільки для цитрусових і деяких інших плодів (наприклад, томатів).

Гідність у ручних соковижималок одна – демократична ціна.

Механічні, як випливає з назви, засновані на функціонуванні будь-якого механізму без підключення до електрики. прикладом можуть служити конструкції, схожі на м’ясорубку і зовні, і за принципом дії. Розташований усередині шнек (це деталь у вигляді спіралі) розминає продукт і проштовхує вийшло п’юре до ситу. Залишки – так звана мезга – відправляється в окремий контейнер.

Плюси механічних соковижималок

Треба враховувати, що сік буде з м’якоттю і його доведеться додатково проціджувати, якщо ви не любите, коли в склянці плавають шматочки фруктів.

Плюси механічних соковижималок:

  • Працюють практично з будь-якими продуктами, включаючи шпинат або петрушку. Виняток – плоди і ягоди з великими кісточками, які потрібно попередньо витягти, інакше механізм заклинить.
  • Чи не потребують електриці.
  • Чи здатні зробити більшу кількість соку, ніж ручні.
  • Чи можуть приготувати не тільки сік, але і фруктове п’юре або овочевий паштет, досить лише замінити сито на більш велике.
  • Має високу зносостійкість. Якісний прилад зі сталі практично не потребує ремонту.

Мінус – знову-таки використання фізичної сили.

Електричні моделі мало чим відрізняються від механічних по конструкції. Єдине, що вони мають більшу продуктивність, оскільки механізм запускається за допомогою електрики. Завантажуєте плоди, натискаєте кнопку – і насолоджуєтеся готовим соком. Вважається, що електрична соковижималка здатна видавити до 95% соку, залишаючи одну макуху.

Електрична соковижималка

Побутові, професійні та промислові

У цій класифікації враховується в першу чергу сфера застосування. Побутова соковижималка призначена для особистого користування в домашніх умовах. З її допомогою можна видавити пару стаканчиків апельсинового соку до сніданку або приготувати трохи яблучного п’юре на зиму. У магазинах техніки це найпопулярніша категорія, вартість починається з 1-2 тисяч рублів.

Професійні прилади купуються, як правило, для кафе та барів. Вартість їх значно вище, зате процес отримання соку відбувається набагато швидше. Крім того, багато моделей мають цікавим футуристичним дизайном, оскільки стоять на видному місці, щоб залучати публіку – адже сік, як правило, робиться прямо на очах клієнта.

Промислові моделі

Промислові моделі рідко можна побачити у вільному продажу, оскільки розміщуються вони в цехах харчового виробництва і покликані виробляти сік якомога більших обсягів для подальшої його упаковки і реалізації.

Для різних плодів і ягід

За видами використовуваних продуктів соковижималки діляться на наступні типи:

Для цитрусових плодів підійде будь-яка конструкція, тому що апельсини і лимони досить м’які і мають рідкої структурою.

Потужність приладу практично не важлива, головне, звернути увагу на якість апарату і віддати перевагу перевіреним фірмам.

Щоб добувати сік з твердих плодів, побутова соковижималка повинна володіти великою продуктивністю. Оптимальною вважається потужність від 200 до 250 Вт. Слабкий прилад не впорається з морквою або яблуком, сильніший стане споживати більше електроенергії.

Побутова соковижималка

Для кісточкових культур необхідна шнекова соковижималка. У ній використовується кругла втулка, яка відокремлює кісточки від м’якоті.

Особливо актуально це для ягід на кшталт горобини, обліпихи або агрусу, витягти з яких кісточки руками не представляється можливим (на відміну від, скажімо, вишні). У звичайній же соковижималці вони швидко забють ситечко і можуть зіпсувати механізм.

Відцентрові і шнекові

Роторні моделі засновані на відцентрової силі. Усередині ємності знаходиться ніж, який, обертаючись на великій швидкості, подрібнює плоди. Шматочки притискаються до стінок, з них видавлюється сік і стікає в стакан. Макуха ж залишається на фільтрі. Плоди, що поміщаються в відцентрову соковижималку, повинні бути заздалегідь очищені і позбавлені кісточок і живців, які можуть дуже швидко забити фільтр.

Шнекова соковижималка холодного віджиму

Шнекова соковижималка холодного віджиму мне і перетирає фрукти і овочі так, щоб з ними не взаємодіяли зайвий кисень і тепло, які сприяють окисленню продукту і руйнують вітаміни. Вони працюють на менших оборотах і споживають менше електроенергії. Сучасні моделі дозволяють завантажувати плоди цілком, не розрізаючи їх попередньо на дрібні частини. Ці агрегати в свою чергу діляться на одно- і двох-шнекові за кількістю внутрішніх спіралей. Останні дорожче, але вважаються більш ефективними і дозволяють виробляти сік досить великих обсягів.

Шнекова соковижималка холодного віджиму

Висновок

Будь-яка соковижималка незалежно від типу стане відмінним подарунком, оскільки все більше людей прагне вести здоровий спосіб життя. Недорогий прилад дозволяє за лічені хвилини отримати натуральний, багатий вітамінами і клітковиною, а головне, смачний коктейль здоров’я, який подобається і дітям, і дорослим.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.